商超约谈｜腾冲市市场监督管理局开展商超集中约谈

7月初，腾冲市市场监督管理局分管领导牵头组织召开集体约谈会，对辖区6户食品安全抽检不合格或风险抽检存在问题项目的超市进行集中约谈。

约谈会上，分管领导通报了近期辖区食品监督抽检整体工作情况，严肃指出6户被约谈超市在日常食品经营过程中存在的共性问题，着重强调商超作为食品流通的重要阵地，必须严守食品安全底线。

会议明确要求，各商超负责人要提高思想认识，深刻汲取问题教训，全面落实食品安全主体责任。一是严把进货关：落实索证索票，重点强化食品进货全面查验资质证照、检验报告、进货单据，采购并销售食用农产品需索要承诺达标合格证及快检报告，切实做到进货来源全程可追溯。二是锁定合格供方：优选长期合作供货商，并签订食品安全质量保证协议，明确责任，源头固防。三是内训自查：企业应对经营产品开展全覆盖自查，加强快检、查验等业务培训，补齐管理短板。四是严管出租柜台: 超市应履行出租柜台管理义务，严禁“只租不管”、“一租了之”。重点盯防熟食、卤菜、糕点等高危品种，出租方做好巡查检查，承租方做好自查整改，切实保障广大消费者食品安全。