五合乡｜腾朗村咖啡制作培训班结束

近日，由腾冲市搬迁安置办公室主办、腾冲市火山职业培训学校承办的腾朗村咖啡制作培训班顺利收官。为期六天的集中培训吸引50余名村民踊跃参与，通过“理论精讲+实操实训”的沉浸式教学，让学员们系统掌握咖啡制作专业技能，为乡村特色产业发展增添新动能。

本次培训立足实用导向，课程设置精准对接市场需求与学员认知特点。主办方特邀培训学校优质师资授课，内容涵盖咖啡豆产地特性、风味品鉴、研磨度调控、萃取工艺等核心理论，同时重点开展手冲咖啡、意式浓缩、奶咖拉花等实操训练。教学中，教师通过现场示范、分组实操、错题复盘等方式，手把手指导学员掌握粉水比控制、水温调节、奶泡打发等关键技巧，帮助学员快速上手美式、拿铁、卡布奇诺等主流饮品的标准化制作，部分学员还探索出融合本地特色的创意咖啡配方。

“从咖啡小白到能独立制作多款饮品，这六天的收获超出预期！”学员们纷纷分享学习心得，不少人表示将把所学技能运用到创业就业中，计划开办乡村咖啡小店、参与本地咖啡产业合作，或凭借技能寻求相关就业岗位。据悉，培训结束后，通过考核的学员将纳入腾冲市技能人才储备库，享受后续就业推荐、创业政策咨询等延伸服务。

主办方相关负责人表示，此次培训是赋能乡村人才成长、助力特色产业发展的重要举措。接下来，将持续结合本地产业资源优势，聚焦村民技能提升需求，开展更多针对性强、实用性高的技能培训，让专业技能成为村民增收致富的“硬支撑”，为推动乡村产业振兴、实现共同富裕注入持久动力。