五合乡夏季“菌菇美食 安全食用”开展预防野生菌中毒食品安全宣传

当前，正值夏季来临之际，野生菌大量上市，食品安全也成为一个不容忽视的重要问题。为了确保广大群众的身体健康和饮食安全，为了让群众安全度过野生菌食用期，五合乡采取有效措施，利用赶集日，市场监督管理所及食品安全委员会办公室工作人员到三甲集镇，切实开展预防野生菌中毒的食品安全宣传，累计发出各类食品安全传单1065份，培训各类餐饮行业人员65名。

强化责任，做到预防为主。乡党委、乡人民政府高度重视辖区内野生菌食品安全。以预防为主，提前要求乡村两级食品安全员到辖区内进行标语宣传，坚持抓好抓实全乡食品安全，为全乡群众提供一个安全放心的食用菌品环境。

宣传先行，做到未雨绸缪。以赶集日为契机，在学校、餐饮经营单位、景区等公共场所的醒目位置张贴宣传画，大力宣传普及野生菌食用品安全知识。通过微信公众号、商户群、餐饮群、十户联防群发布消费者安全提示及销售者销售提醒。全方位、多形式的提醒广大群众要关注食品安全，享受健康假期。

重点监管，做到有的放矢。五合乡食品安全委员会办公室、市场监督管理所集中力量对沿街集市、餐饮经营户、旅游景点等重点区域；餐饮单位、单位食堂、工地食堂、农家乐等重点业态；小孩、老人、游客等重点对象；加强食品安全消费提示、宣传和监督检查。

应急管理，做到信息畅通。建立健全应急防控、值班报告制度；畅通信息报送渠道；强化市场监督管理所、卫生院、派出所等部门和各村的应急联动；坚持“人民至上、生命至上”；确保中毒事件早发现、早报告、早治疗。

五合乡将进一步完善食品安全工作制度，细化工作环节、落实工作责任；坚持“谁主管，谁负责”的原则；从源头开始强化过程监管，落实责任追究制度。