腾冲市市场监督管理局“五个一”推动民生领域校园食品安全“小切口”整治

为切开展好“小切口”整治民生领域问题“惠民行动”专项工作，今年1月起，腾冲市市场监督管理局牵头采取“五个一”工作方式，开展为期半年的校园食品安全排查整治专项行动，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、“三防”设施不规范等问题，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

制订一套整治方案。2024年1月制订印发《腾冲市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，成立市级工作专班。先后召开专项整治启动会、推进会、问题分析会、研判会等会议，全面部署、全力推动校园食品安全排查整治专项行动。通过狠抓责任落实、狠抓风险防控、狠抓专项整治，校园食品安全责任进一步落实，风险隐患有效降低，食品安全治理水平得到全面提升。

开展一次全面检查。腾冲市市场监督管理局严把学校食堂食品原料购进、食品贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、添加剂管理和从业人员健康管理“七大关口”。截至目前，监督检查学校食堂524家次，共开展检查275个学校食堂，覆盖率100%，并通过“市场监管通APP”全覆盖录入检查情况，检查过程中，对发现的问题，列出问题清单，制定整改方案，以事项化、清单化方式推进整改，整改率达96.5%。  

查办一批违法案件。通过专项整治，查办校园食品安全违法案件2件，结案1件，罚款2.5万元，另1件正在立案调查中。对留样不规范、餐饮具消毒不彻底、“三防”设施不达标等违法行为下发16份责令改正通知书、6份给予警告的当场行政处罚决定书。通过紧盯突出问题，严格监督执法，加大案件查办，有效遏制校园食品安全事件。

开展一批宣传培训。腾冲市利用春季学期开学、3·15消费者权益日之机，通过拍摄宣传视频、印制宣传画、宣传折页、召开主题班会、制作宣传展板、利用公众号新媒体发布宣传知识等多种宣传方式组织开展校园食品安全排查中整治宣传培训。截至目前，我市共开展食品安全监管人员培训543人次；组织学校食品安全总监、食品安全员培训378人次；学校食堂、校外供餐单位管理人员、从业人员培训1300余人次；培训包保干部100余人次；培训校长417人次；发放培训材料600余份，开展重点宣传活动22场次，发布各类宣传报道48篇，宣传覆盖人群26.26万人次，宣传报道浏览13.17万人次，通过宣传培训，有效提升学校食品安全意识和防范能力。

建立一套长效机制。制订了“腾冲市学校食品安全监督管理制度”、“腾冲市学校食堂管理暂行办法（试行）”、“腾冲市教育体育单位政府采购内部控制管理办法”、“腾冲市农村义务教育学生营养改善计划实施办法”、“腾冲市学校供货者评价和退出机制”、“腾冲市公安局 腾冲市市场监督管理局关于印发腾冲市食品、药品、知识产权和制售假冒伪劣商品违法犯罪执法协作机制”等多项制度管理规范，使专项行动制度化、常态化。通过实施“千里眼明厨亮灶”工程，全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”完成率为100%，切实实现校园食品安全“智慧监管”。

     图片提供：杨金佑