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索引号 01526084-1-/2019-0605002 发布机构 腾冲市蒲川乡
公开目录 乡镇信息 发布日期 2019-06-05 10:33:05
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蒲川乡举行“端午茶飘香”创意茶餐大赛

为活跃干部职工业余文化生活,转变机关作风,展示生活品味,推崇茶食文化,彰显幸福生活。62日,恰逢端午临近,蒲川乡举行端午茶飘香创意茶餐大赛。

当日,来自乡政府和12个村(社区)的17名参赛选手自备食材精心烹制了21道创意茶餐。当茶餐全部烹制完成后,由参赛选手分别对选送的茶餐名称、烹制过程和饱含寓意进行菜品介绍,然后由乡村干部、参赛选手共同组成的评审团进行试菜,综合色、香、形、味、口感、卫生、菜名及菜品介绍进行评分,最终经过综合评选,评出了前六名,其中由茅草地村选送的黄申逵烹制的茶香大排荣获本次创意茶餐大赛一等奖,由乡政府选送的许庆益烹制的绿茶白斩鸡和龙朝社区选送的邓玉梅烹制的红茶东坡肉荣获二等奖,由坝外社区选送的夏治艳烹制的四季茶香、向阳村选送的付先佐烹制的古茶拌鲜笋以及下甲社区选送的张艳烹制的茶香鸡蛋饼荣获三等奖。

本次端午茶飘香创意茶餐大赛是立足蒲川百年茶乡的实际而举办的。在蒲川,几乎家家户户都种茶,老老少少都喝茶,茶对蒲川人而言是不一样的,茶里有喜乐、有乡愁。通过本次比赛的举办,让前来参赛的群众更加认识到茶的魅力。对此,参赛选手在享受美食烹制的同时,纷纷表示,原来我们的茶不仅可以出味道,出人生,更能出生活。