索引号 | 01526084-1-/2019-0605002 | 发布机构 | 腾冲市蒲川乡 |
公开目录 | 乡镇信息 | 发布日期 | 2019-06-05 10:33:05 |
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为活跃干部职工业余文化生活,转变机关作风,展示生活品味,推崇茶食文化,彰显幸福生活。6月2日,恰逢端午临近,蒲川乡举行“端午茶飘香”创意茶餐大赛。
当日,来自乡政府和12个村(社区)的17名参赛选手自备食材精心烹制了21道创意茶餐。当茶餐全部烹制完成后,由参赛选手分别对选送的茶餐名称、烹制过程和饱含寓意进行菜品介绍,然后由乡村干部、参赛选手共同组成的评审团进行试菜,综合“色、香、形、味、口感、卫生、菜名及菜品介绍”进行评分,最终经过综合评选,评出了前六名,其中由茅草地村选送的黄申逵烹制的“茶香大排”荣获本次创意茶餐大赛一等奖,由乡政府选送的许庆益烹制的“绿茶白斩鸡”和龙朝社区选送的邓玉梅烹制的“红茶东坡肉”荣获二等奖,由坝外社区选送的夏治艳烹制的“四季茶香”、向阳村选送的付先佐烹制的“古茶拌鲜笋”以及下甲社区选送的张艳烹制的“茶香鸡蛋饼”荣获三等奖。
本次“端午茶飘香”创意茶餐大赛是立足蒲川“百年茶乡”的实际而举办的。在蒲川,几乎家家户户都种茶,老老少少都喝茶,茶对蒲川人而言是不一样的,茶里有喜乐、有乡愁。通过本次比赛的举办,让前来参赛的群众更加认识到茶的魅力。对此,参赛选手在享受美食烹制的同时,纷纷表示,原来我们的茶不仅可以“喝”出味道,“品”出人生,更能“吃”出生活。