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索引号 01526086-8/20230817-00001 发布机构 腾冲市荷花镇
公开目录 乡镇信息 发布日期 2023-08-17 11:30:31
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荷花:“皂”福乡村,幸福生活

一百多年前,腾冲市荷花镇甘蔗寨社区的人们就已经开始种植皂角树了,截至目前,全村450户人家种植了9800多株皂角树,走进甘蔗寨社区,郁郁葱葱的皂角树遍布各处,成为助推乡村振兴的有力保障。

来之不易,弥足珍贵

皂角米是豆科皂角属落叶乔木的果实,它的树枝为刺圆柱形,小叶是卵状披针形或长圆形,花是黄白色的,皂角果为长条状、厚且直、两面膨起,表皮呈棕色,内部是种子。皂角树生长的速度非常缓慢,需要生长十多年才会结果。结果之后,需要农民爬到皂角树上打皂角,而打皂角是非常危险的一种高空作业,打下来的皂角需要大量劳动力手工剥皮。总的需要剥三层,最先剥的是最外层的绿壳,如果农民来不及剥也会将其晒干成棕色,之后用水泡发进行剥皮。去除外壳之后还需要去掉最里层薄薄的绿衣,才能得到晶莹剔透的皂角米。通常十麻袋的皂角才能剥出五斤皂角米,晾晒之后可得到一斤半的干皂角米到市场上售卖,可谓十分珍贵。

健康养颜,美丽无限

皂角米低蛋白、低脂肪,属于高能量、高碳水化合物,含有植物性膳食纤维。据传,在明朝年间,皂角米专供皇宫贵族使用,他们将皂角米添加在茶余饭后的甜品中。现代医学也证实了,皂角米营养丰富,具有润燥通便、养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效,对人的身体健康很有帮助,吃了以后会面色红润有光泽。正是由于这些原因,皂角米现在火遍了大江南北,受到了不少年轻女性的追捧。

产业兴盛,乡村发展

乡村是一个可以大有作为的广阔天地,2012年,甘蔗寨社区大力发展产业,成立了腾冲市滇皂角农民合作社,坚持农户自愿、示范引导的原则,村民自愿出资入股合作社,实现了规模化种植。在合作社的带领下,社区按照区域化布局、专业化生产、规模化发展的思路,带领群众打造了“一村一品”柏子仁产业。为让村民持续增收,社区党支部将皂角米的种植、发展、销售放在首要位置,在做好线下销售的同时,积极与甘蔗寨社区“立茵堂种植专业合作社”对接合作,在线上直播销售,把皂角米畅销到全国各地,把绿叶子变成“红票子”,为“一村一品”发展保驾护航。

每年十月,皂角米成熟,村里家家户户门口都挂满了长长的皂角,不妨来到荷花镇甘蔗寨社区了解一下农民们打皂角、剥皂角,再把皂角米剥出来的艰辛过程吧!当然,你还可以再带上一点美味的皂角米回家,来上一碗皂角米羹,滋补养颜,清凉消暑。