中秋、国庆双节将至，为防范和减少食物中毒事件的发 生，确保饮食安全，温馨提示广大群众：注意食品安全，合 理防范风险，科学饮食消费，谨防食物中毒。

一是家庭用餐时，要注重卫生，牢记食品安全五要点： 要选择新鲜干净食材，可适量储备耐贮存食材，尽量不购买、 储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味；不采不 食不熟悉、有毒野生菌，不使用药品（按照传统既是食品又 是中药材的物质除外）加工制作餐食；在家做饭之前、期间 和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清 洗或消毒；处理生食和熟食的用具或盛具要分开；加工食物 时，要烧熟煮透，勿食用剩饭剩菜。

二是购买食品时，要选择证照齐全、信誉良好的正规超 市、商场（店）、市场选购，并索取保存好发票等消费凭证。 选购月饼等预包装食品，要查看外包装上的厂名厂址、生产许可证号、生产日期、保质期等标识是否齐全，包装封口是否完整无损，有无鼓胀。 

三是外出就餐时，优先选择证照齐全、环境整洁、餐饮服务等级评定为满意和实施“明厨亮灶”的餐厅。就餐座位应 保持一定距离，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。点菜时要适 量，践行“光盘”行动，减少食物浪费。

四是网上购买食品、半成品或订餐时，要注意查看网络 平台及卖家的资质、相关证照。外卖食品选择近距离的餐饮 单位订购，尽量缩短食物运送时间。要注意收餐安全，检查 餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染 或出现变质。收餐后及时就餐，不要长时间存放。

五是发生食物中毒时，应立即就近就便到医疗机构进行 救治，不要乱服药物，以免延误病情，同时停止供应和食用 可疑食物，妥善保存留样，保护好现场，并向当地市场监督 管理部门、卫生健康部门报告。如发现食品质量安全问题可 拨打电话 12315，进行投诉举报。

和顺镇人民政府        

2022年9月9日