为筑牢食品安全防线，提升餐饮商户的责任意识与规范经营水准，近日，马站乡组织食安办、市场监督管理所到打云村，对辖区内餐饮商户开展餐饮规范管理暨食品安全培训活动。

此次活动以全方位的食品安全培训为基石，为餐饮商户精心构建起系统而全面的食品安全知识体系，培训内容覆盖了食品原材料采购、储存、加工制作以及销售等各个关键环节，通过深入浅出地解读食品安全的法律法规和严格标准，让商户们深刻领悟到自身在食品安全工作中的法律责任与担当。

进入雨季，野生菌大量上市，其中暗藏的食品安全风险不容忽视。会上，工作人员以生动直观的图片展示以及触目惊心的案例通报，向餐饮商户详细介绍了常见的有毒野生菌的种类、特征、误食后的中毒症状和紧急处理方法。同时，要求商户严禁采购、加工和销售来源不明的野生菌，从餐饮源头斩断野生菌中毒事件的发生。

会后，培训人员带领商户到附近餐饮店内开展了规范餐饮商户经营行为的现场指导。活动现场，工作人员细心指导、耐心解答，针对存在的问题提出了切实可行的整改意见，并责令商户在规定期限内整改到位，确保每一个环节都符合食品安全的高标准。

此次联合行动，赢得了打云村餐饮商户的热烈响应与坚定支持，成果斐然。不仅显著提升了餐饮商户的食品安全意识和规范经营水平，更为广大消费者营造出一个更加安全、健康的餐饮消费环境。马站乡将一如既往加强监管，加大宣传，不断优化工作机制，确保食品安全工作扎实推进、落地生根，切实捍卫人民群众“舌尖上的安全”，让每一口美食都充满安心与幸福的滋味。