猪肉肉品质量安全是食品安全工作的一项重要内容,事关人民群众身体健康和生命安全。中秋佳节临近，为进一步规范猪肉市场监管，充分保障广大群众吃上“放心肉”，确保食品质量安全，滇滩镇市场监督管理所细化监管举措，采取“全面查+重点盯”的模式，深入农贸市场鲜猪肉摊点开展“猪肉市场专项检查”行动，全力守护群众“肉盘子”。

划重点细致查 筑牢安全屏障

执法人员深入辖区生鲜超市、农贸市场、肉类经营店等重点场所，对经营户进行全面检查，重点查看猪肉经营者的主体资格是否齐全、鲜肉储存条件是否合适、鲜肉来源是否合法、进货查验记录制度是否落实等内容，督促经营户强化自律意识。

严监管强宣传 维护市场秩序

食品安全监管“严”字当头，凡在检查中发现相关证明及“证章”缺失或不符合规范要求的肉品，一律按要求处理。执法人员并向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规，要求各猪肉经营户切实履行主体责任，做到知法守法、诚信经营，严防不合格产品流入市场。同时，执法人员还向经营户宣传《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，指导经营户依法从事经营活动，不得使用“生鲜灯”等可能误导消费者的照明设施。

截至目前，滇滩镇市场监督管理所已出动执法人员6人次，共检查超市5家次，肉类经营户7家次，暂未发现销售不符合规定的生鲜猪肉。

下一步，滇滩镇市场监督管理所将继续把食品安全监管作为重点内容，持续加大猪肉市场的监督检查力度，形成高压态势，以“时时放心不下”的责任感，筑牢食品安全防线，切实规范市场交易行为，强化对肉类市场准入、交易、退出的监管，确保人民群众的食品安全。