新的学期，新的希望。为进一步压实校园食品安全主体责任，守护好秋季“开学第一餐”，严防严控食品安全风险，近日，滇滩镇开展秋季校园食品安全专项检查，督促学校严格落实食品安全主体责任,守护学校师生“舌尖上的安全”。

约谈宣教，引导自律强。滇滩镇借入校检查之机，对学校负责人及食堂管理员进行约谈，要求校方强化食品安全底线思维和红线意识，严格落实各项规章制度，明确岗位职责，认真自查自纠，消除风险隐患，落实好“食品安全第一责任人”主体责任。

突出重点，监督检查强。此次检查坚持“问题隐患发现一处，整改一处，消除一处”的原则，工作人员深入到辖区内各中小学校和幼儿园，全面检查各学校食堂及其周边食品经营户、小食杂店等重点区域，主要针对开学季校园食品安全各项制度开展落实情况进行督导检查，并对学校食堂管理制度、食堂证照、从业人员健康证明、环境卫生、食堂设施设备、食品原料进货查验及索证索票、食品贮存、食品留样、餐饮具消毒、明厨亮灶实施情况等进行详细检查。要求各学校落实“日管控、周排查、月调度”制度，执行食品安全管理规定，强化从业人员培训和管理，切实增强食品安全主体责任意识。

通过此次检查，进一步规范了学校食堂及周边食品经营者的经营行为，提高了学校食堂及周边的食品安全管理水平，为广大师生营造了一个安全、卫生的饮食环境。下一步，滇滩镇将持续按照“四个最严”的要求抓好校园食品安全监管工作，不断压实食品安全主体责任，加强对校园周边商铺和食品摊贩的监督检查，促进校园及周边食品安全水平不断提升，守住食品安全底线，保障广大师生食品安全。