近年，滇滩镇积极探索特色产业种植，引进工业辣椒，为当地农户增收提供了新路径，为实现产业兴旺、乡村振兴打下了较好基础。

现在，走进滇滩的田间地头随处可见农民忙碌的身影，有的给工业辣椒压苗浇水，有的覆土盖膜，有的除草施肥……热闹的场景似乎预示着不久后的丰收。

为让群众增收“零压力”，滇滩镇采取“公司+合作社+农户”的模式，由合作社统一提供种苗、统一采购物资、统一技术指导、统一质量标准、统一产品销售“五统一”促进自身规范化运转。公司与农户签订收购协议，按照协议价格收购工业辣椒。去年，滇滩镇引进的工业辣椒种植收获颇丰，也较大增加了今年农户种植的积极性。种植户张兆凯高兴地说：“去年种植工业辣椒一亩可以收5000元左右，今年我预计种植20亩，辣椒秧由合作社提供，我直接栽现成的，方便着哩！我们跟公司签好合同，待采摘期到，公司统一来收，销路也不用愁，这个方式对我们老百姓来说是实实在在的好。”

工业辣椒虽然不能食用，但是在工业上用途广泛，从中提取到的元素可用于化妆品、食品加工、医药制造、服装等行业。

据悉，今年滇滩的工业辣椒秧长势喜人，截至目前，滇滩镇共种植工业辣椒7480亩，涉及全镇9个村，1000多户农户，将带动农户增收1400余万元。