腾冲市市场监督管理局｜开展农贸市场食品安全集体约谈

近日，腾冲市市场监督管理局组织全市8户农贸市场开办方进行食品安全集体约谈，补齐农贸市场监管短板，切实守护群众“菜篮子”安全。

会议通报了前期专项检查中发现的共性问题：部分农贸市场承诺达标合格证制度流于形式，蔬菜、肉制品索证索票不齐全，产品溯源存在短板，市场开办方食品安全主体责任落实不严，日常巡查、风险排查等管控工作不够扎实，存在食品安全隐患。

会议强调，农贸市场开办方是食品安全第一责任人，必须扛起管理职责，全面落实食品安全主体责任。一要严抓索证索票与溯源管理，严格核验进场农产品的进货票据、检疫证明、承诺达标合格证等，补齐溯源短板，实现农产品来源可查、去向可追；二要刚性落实承诺达标合格证制度，将合格证查验作为市场准入的硬性门槛，做到进场必查、无证全覆盖快检合格方可入市销售；三要建立并完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，配齐食品安全管理人员，建立一户一档经营台账，常态化开展场内自查自纠；四要抓实快检筛查、分区经营、不合格产品报告处置等工作。会议同时对野生菌销售、制度建设、档案管理、环境提升、隐患闭环整改等多项工作进行要求，划定经营管理红线，切实保障销售农产品质量安全。

图片提供：左晓娟