赵菲菲委员：

你提出的“关于进一步加强食品安全监管力度的建议”（第61号）提案，已交我局研究办理，现答复如下：

一、关于我市食品生产经营状况

我市共有获证食品生产经营单位13892户（其中食品生产企业64户，食品销售单位2197户，餐饮服务单位4963户，单位食堂447户，仅销售预包装食品有5019户，食品摊贩备案579户，食品生产加工小作坊备案620户，网络食品交易第三方平台3家）。

二、食品安全监管情况

（一）强化源头治理，管控源头质量安全。腾冲市持续巩固“治违禁 控药残 促提升”三年行动成果，形成了乡镇监管员79人、村级协管员220人的乡镇农产品质量安全网格化管理体系,明确了各级的监管职责和监管范围，实现了乡镇网格化管理全覆盖，2024年对668家农资经营单位进行了检查，共立案查处农药案件8起，罚没金额5.2757万元。对全市415个规模养殖场采用尿样快速检测方法进行抽检，未发现使用“瘦肉精”的违法行为。严格规范畜禽养殖用药，完成产地检疫生猪18.97万头，屠宰检疫生猪14.3万头。

（三）强化过程监管，夯实食品安全基础。抓好日常监管和专项整治，2024年以来，我局累计检查食品生产经营主体7433家次、农贸市场478个次、商场超市1307个次、学校食堂2260个次，加大对食品安全的监督与检查，严惩重处食品安全违法行为。把“四个最严”落到实处，2024年以来，全局共查办食品安全案件154件，罚没金额143.23万元，案值25.43万元，通过严厉打击食品安全违法行为，有效震慑了食品安全违法犯罪，降低了食品安全风险，维护了良好的食品生产经营秩序。

（四）强化食品抽检，持续做好风险防控。以群众关注度高、风险程度高、合格率低以及消费量大的食品品种为检查重点，完成食品及食用农产品抽检2348批次，不合格61批次，合格率97.4%，抽检量达3.66批次/千人，完成食品及食用农产品快速检测2810批次，合格率100%，通过抽检监测，发现风险、控制风险、消除风险的靶向性、及时性全面提升，有效避免不合格食品和农产品流向百姓餐桌。

（五）强化宣传教育，提升公众食品安全意识。2024年以来共发布食品安全预警公告、消费提示170期，发放食物中毒防控告知书22.4万份、安全宣传资料5万余份，拍摄宣传视频15条，组织食品安全培训74场次，开展食品安全“五进”宣传活动600余场次，多维度、全方位开展宣传，不断提高群众食物中毒防控能力。

三、下步工作措施

（一）紧盯关键环节，狠抓全过程食品安全监督管理。一是抓实食用农产品监管。紧盯“田间地头”，强化源头治理，认真贯彻落实《关于加快推行承诺达标合格证工作的通知》要求，加大食用农产品合格证应用力度，严控市场准入管理，推动食用农产品产地准出和市场准入的有效衔接，并保持监管工作的长效性。二是抓好食品生产经营环节工作。督促指导食品生产企业依法依规配齐食品安全总监、食品安全员，完善落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，指导企业结合自身实际建立《食品安全风险管控清单》。持续开展肉类产品、散装白酒、米线、“特供酒”清源打链等重点品种专项整治。持续规范食品小作坊生产加工、强化食品标签标识管理、规范使用食品添加剂等工作。三是抓实学校食堂监管。持续开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，会同教体、卫生健康等部门用好食品安全定期会商、联动执法、信息互通等工作机制，切实压紧压实学校食品安全主体责任打造“阳光食堂”、食材“阳光配送”企业。大力开展推进健康县城建设“食安康”专项行动。

（二）坚持预防为主，聚焦全方位食品安全风险防控。一是坚持问题导向，重点针对复用餐饮具不合格率高、超范围超限量使用农药兽药、超范围超限量使用食品添加剂等问题开展抽检，聚焦开展“你点我检 你送我验”、农产品“周周检”、学校食堂“双周检”活动，加大食品安全抽检监测力度。二是持续抓紧抓实误食有毒野生菌、煮食草乌附子等毒性中药材或用于泡酒、饮用散装白酒、误饮醇基燃料等防控宣传力度，防范化解食物中毒风险，强化宣传引导，注重久久为功。加强食品安全应急能力建设，健全应急处置工作机制，加快提升风险防控和应急处置水平。

腾冲市市场监督管理局

2025年6月19日