冬季是乌头类中药材中毒高发阶段，草乌、附子等毒性中药材含有乌头碱，对心脏毒性极大，普通的炖煮、浸泡等加工方法难以破坏其毒性，不慎误食可导致心肌麻痹死亡。

为保障广大人民群众身体健康和生命安全，全力防范误食草乌、附子、附片及其制品等乌头类毒性中药材中毒事件发生，西源街道办事处食品安全委员会办公室发布如下预警公告：

一、草乌、附子属于毒性中药材，已列入国家《医疗用毒性药品管理办法》管理，草乌、附子等毒性中药材不是食品，更不能当作普通食品、普通药膳或用于食品原料食用。草乌、附子所含的乌头类生物碱只要误食0.2毫克即可中毒，3-5毫克即可致死。

二、《中华人民共和国食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品。严禁任何餐饮服务单位以任何方式经营以草乌、附子、附片及其制品等乌头类毒性中药材为原料的食品（包括自制泡酒），一经发现，将依法追究法律责任。

三、单位、家庭、个人不要擅自加工、食用和邀约他人食用草乌、附子等乌头类中药材及其制品（包括自制的泡酒），以防中毒。

四、学校食堂（含托幼机构）、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、养老机构食堂等集中用餐单位食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品，防止引发群体性食物中毒事件。

五、各社区、各部门要充分利用广播、电视、微信、网络等媒体平台，广泛向社会宣传草乌、附子、附片及其制品等乌头类毒性中药材方面的知识，提高群众防范意识和能力。

特别提示：若误食草乌、附子等毒性中药材及其制品后，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状，应立即催吐，并尽快前往医疗机构就诊，避免延误救治时机。

西源街道办事处

2024年11月19日