4月7日至9日是荷花镇一年一度的傣族泼水节，为保护参加活动的广大人民群众生命财产安全，连日来，腾冲市荷花镇市场监管所组织执法人员提前谋划，切实做好泼水节期间食品安全保障监督检查工作。

活动开始之前，执法人员提前与活动期间餐饮服务接待单位对接，对菜品留样要求进行讲解指导，对从业人员健康情况、餐饮器具清洗消毒、菜单菜品、加工场所环境卫生等进行了核查，同时，督促接待单位开展自查自评，对可能存在的食品安全隐患及时排查整改。

活动期间，执法人员全程监督，保障到位。主要负责对活动期间供餐进行检查，确保食品加工制作流程以及留样符合安全规范，对入场食品经营者的证照、从业人员健康证明、原料采购索票索证等进行检查，还有对活动现场周边餐饮经营户进行检查，督促经营户落实好食品安全、明码标价等相关要求。

截至目前，共出动执法人员6人次，执法车辆3车次，检查经营户13户次，发出监督意见书1份。