近期各类野生蘑菇开始进入生长繁殖旺盛期，各地食用野生蘑菇中毒事件时有发生。为切实保障中和镇广大群众的身体健康和生命安全，6月26日，中和镇食安办联合市场监督管理所、派出所、宣传办等部门开展预防野生菌中毒知识咨询活动。

工作人员利用集镇街天，在人流量较集中的路口设置宣传咨询点，通过悬挂横幅、发放宣传彩单和宣传画册、实例解说等多种形式向过往群众宣传如何鉴别有毒蘑菇、如何预防野生菌中毒，食用蘑菇中毒如何急救等知识。本次宣传接受群众咨询200余人次，共发放宣传资料500余份。

下一步工作中，中和镇将继续抓好食品安全工作，通过“线上+线下”模式持续抓好野生菌中毒防控知识宣传，开展重点环节、重点领域、重点单位的监督检查，切实保障广大群众“舌尖上的安全”。

温馨提示

一、不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。

二、烹调加工野生菌时，不要凉拌、烧烤食用，也不要多个品种混合加工，加工时要炒熟煮透后再食用，食用野生菌时不要饮酒。

三、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐，严禁加工食用野生菌类（包括野生菌干制品），防止引发群体性食物中毒事件。

四、餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关，严禁购买不熟悉的野生菌，建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保消费者食用安全。

五、食用野生菌后一旦出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要立即催吐，并立即就医或拨打120电话求救。