春节将至，节日热销食品进入消费旺季，各类聚餐活动增多，为营造安全放心的节日消费环境，确保全镇广大人民群众度过一个阖家团圆、喜庆祥和的节日，中和镇人民政府提醒广大父老乡亲，在欢庆佳节的同时，要注意食品安全，科学饮食消费。

一是选购食品和食品原料时，优先选择具有合法经营资质的超市、商场或者集贸市场等，以及选择储藏条件好的销售场所，购买时要索取并留存消费凭证。选购预包装食品时，要注意查看其包装上的标签标识，不要购买无任何标识的“三无”食品，不选购外包装有破损、超过保质期的食品。选购现场自制售卖的散装食品时应即买即食。

二是外出就餐和预订“年夜饭”时，请选择持有有效《营业执照》《食品经营许可证》，信誉度高、经营场所清洁卫生、餐饮具清洗消毒规范的餐馆，就餐后应索要正规发票或收据并妥善留存。慎食凉菜、生食类等高风险食品。自觉使用公勺公筷公夹，避免交叉污染。应适量点餐、适量取食、餐后打包，树立节约意识，抵制餐饮浪费，践行“光盘”行动，树立健康、文明餐饮新风尚。

三是选择网络订餐时要查看商家证照信息、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单。收到外卖后，要检查包装是否完整、是否有被开启、被污染等情况。确认无误后要及时加工或食用，避免长时间存放。收餐时如果发现餐食变质或受到污染，应当拒收。

四是加工食品必须充分加热、烧熟煮透，防止外熟内生。熟制食品在室温存放时间应不超过2小时，未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按贮存要求进行常温、冷藏或冷冻保存。谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃。

五是举办宴席的家庭，要严格按照《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》要求，主动到村（社区）申报备案。严格按照集体聚餐食品安全要求，不加工制作（食用）野生菌（冻品、干制品）、发芽土豆、四季豆、生肉等容易引发食物中毒的食品，防止发生群体性食物中毒事件。严禁在集体聚餐中提供家庭自酿酒或散装储藏酒。

六是购买白酒时，要选购正规厂家生产的白酒，查看标签内容是否齐全，查验并索取票据。切勿购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒，切勿购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。

七是草乌、附子等都有一定毒性，不是食品，不能加工食用。要革除食用乌头、附子等毒性中药材进补、自泡药酒的习惯，增强健康意识和自我防范能力。严禁任何单位和个人擅自加工、食用和邀约他人食用草乌、附子等乌头类中药材及制品（包括自制的泡酒），以防中毒。

八是慎选保健食品，广大消费者，特别是中老年人，要科学合理选购保健食品，避免听信虚假夸大宣传和盲目消费；要选择从正规渠道购买，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其保健作用有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法传销和会议销售等途径购买；保健食品是食品，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用；保健食品不含全面的营养素，不能代替其他食品，要坚持正常饮食。

九是养成良好生活习惯，勤洗手多通风，注意饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引起食物中毒以外的其他胃肠道症状或疾病。

温馨提示：食用食物后，如出现头昏、恶心、呕吐等症状，应立即拨打120，及时就诊并保存就诊记录等证据。节日期间，若发现食品安全违法行为，消费者可拨打12315、12345投诉举报。