和顺镇的各位居民朋友：

随着气温升高和雨水增多，野生菌进入生长旺季。野生菌虽味道鲜美，但种类繁杂，许多有毒野生菌与可食用野生菌外观相似，极易因误采误食引发中毒事件，严重时甚至危及生命。为保障大家的身体健康和生命安全，现就预防食用野生菌中毒相关事项提示如下：

不采摘：请不要出于好奇或满足口腹之欲，前往郊外、山林等地采摘野生菌。由于目前尚未找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，不认识的蘑菇千万不要轻易采摘。

不购买：请勿在路边摊贩处随意购买野生菌。即使是在正规市场购买，对于没吃过或不认识的野生菌，也不能放松警惕，不要偏听偏信，轻易购买。

不食用：家庭烹饪时要慎食野生菌。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等活动，严禁加工食用野生菌，以确保饮食消费安全。

科学烹饪：如果您食用的是可食用的野生菌，如牛肝菌等，务必烧熟、炒透、煮熟后再食用；吃剩余的野生菌菜肴，再次食用前也务必再次高温加热烧熟，否则容易发生神经系统的中毒症状。同时，食用野生菌时不要饮酒，有的野生菌虽本身无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素，从而引起中毒。

若食用野生菌后，在数分钟到三天（72小时）内，感到头昏、恶心、呕吐、腹泻或有其他不适，要高度怀疑是野生菌中毒，应立即采取以下措施：

立即就医：马上拨打120急救电话或及时前往正规医院就诊，并向接诊医生告知自己误食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。

进行催吐：可先让误食者服用大量温盐水，5 - 10ML一次，然后用手指刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。但需注意，孕妇要慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息 。

留存样品：烹饪前或加工前每个品种的菌子要拍照保存或者留样，食用过的剩余蘑菇也应留存，连同呕吐排泄物一并提供给医务人员，以便检验后供医疗救治参考 。

珍爱生命，谨防野生菌中毒。让我们共同提高防范意识，守护好自己和家人的健康！