端午节即将来临，饮食消费和聚餐活动增多，群众素有吃粽子的饮食传统，一些群众还有食用野菜、野果、野生草药的习惯，食品安全风险也随之升高。猴桥镇人民政府提醒广大消费者要关注食品安全，理性选择端午传统食品，不食用不熟悉的野菜、野果或有毒野生植物。

一、食品选购注意事项

选择正规渠道：购买粽子、肉类、生鲜等食品时，优先选择证照齐全的超市、农贸市场或品牌专卖店，避免购买无标签、来源不明或包装破损的食品。

检查标签信息：预包装食品需确认生产日期、保质期、贮存条件等信息，散装食品注意容器标识和新鲜度(如粽叶颜色正常、无异味等)。

谨慎网购：网购粽子或冷链食品时，选择信誉高的平台，不要被商家热闹的“低价”“优惠”“特惠”“专供”等促销广告迷惑。收货时检查配送温度及包装完整性，若发现食品有腐败变质、异味、表面发粘、颜色异常等情形时不要食用。

二、外出就餐与外卖安全

餐厅选择：优先选择持有《食品经营许可证》且环境整洁的餐饮地点，避免无证摊点。

高风险食品防范：慎食生腌、凉菜、野生蘑菇等易引发食源性疾病的食物，提倡使用公筷公勺。

外卖注意事项：确认商家资质，收到餐食后检查封签是否完好，及时食用。

三、家庭烹饪与储存要点

卫生管理：处理食材前洗手，生熟器具分开，避免交叉污染;隔夜饭菜尽量不使用或彻底加热后再食用。

高风险食材处理：四季豆、黄花菜等需充分加热，不食用发芽土豆或久泡木耳。

分类储存：熟食、生肉分开存放，冰箱冷藏温度范围应在0℃-8℃、冷冻温度的范围宜低于-12℃。

四、特殊人群饮食建议

粽子食用：粽子高糖高热量，糖尿病、“三高”患者及老人儿童需控制食用量。

冷饮与野餐：儿童避免过量冷饮，野餐时易腐食品不要长时间存放后才食用。

五、慎食野菜野果，预防植物性食物中毒

野生植物种类繁多，属性复杂，有的毒性还较强，食用或加工不当极易引发食物中毒事件发生，如误食曼陀罗、断肠草等有毒植物中毒、误食有毒野生菌中毒等。因此，提醒广大群众不要随意采食不熟悉、不常见的野菜、野果、野生菌。

六、维权与应急处理

温馨提示：夏季气温高，食物易腐败，需格外注意以上风险点。当您的合法权益受到损害时，请及时拨打12315投诉举报电话，维护自身的合法权益。

食物中毒应对：出现呕吐、腹泻等症状应立即就医，并保留可疑食物样本、留存购物小票、订单截图等。

                                                     猴桥镇人民政府

                                                      2025年5月29日