日前，猴桥市场监管所对辖区1个中学、10个小学、1个幼儿园开展了春季学校食堂食品安全专项整治工作。共出动执法人员4人次，执法车辆2辆次。

   检查中，一是检查学校是否落实以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，是否落实各项食品安全管理工作制度，是否配备专职食品安全管理人员；二是加强对食品安全管理人员及从业人员的健康证和培训合格证的有效期进行督查，对未办理或者已经过期的健康证及培训合格证要求立即办理，同时要求经营者完善食品安全制度的公示；三是严格规范餐饮从业人员的着装及行为，要求从业人员上岗时必须穿戴工作衣帽，做到不抽烟，保持个人卫生；四是规范操作场所及经营环境的设施布局，要求做到三区隔断，符合“明厨亮灶”标准；五是要求学校严格落实学校食堂防止食物中毒的“四个严禁和一个留样”要求。