滇滩镇2025年“幸福边境·好客水城”民俗文化展演活动如火如荼的开展，为了让群众放心地享受文化活动美食，更好的感受集市烟火气，滇滩镇安全监管不歇气。

紧盯流通环节关键点，严守安全底线。检查人员对文化展演活动各类特色小吃食材的采购、储存、加工等环节加强安全管理，强调经营者要从正规渠道采购食品原料，保证来源可追溯，同时做好摊位环境卫生的清理，重点检查食品来源合规性、索票索证执行及食品加工经营场所卫生保持和食品加工从业人员规范作业等情况，保障美食节活动期间饮食安全。执法人员并对食品经营者使用的气瓶使用过程是否安全、游乐设施是否安全等进行检查提醒。

紧盯宣传引导关键点，严防安全风险。向食品摊位经营者宣传食品安全知识并签订食品安全责任承诺书，引导其严格遵守食品安全法律法规，履行食品安全第一责任人的义务和责任，加强活动期间食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，严格防范食品安全风险。

本次检查食品小摊贩33户，签订食品安全承诺书33份。下一步，滇滩镇将继续密切关注活动举办期间的食品安全、消费投诉等情况，坚持源头严防、过程严管、风险严控，筑牢食品安全防线。