落实食品安全“两个责任”工作是严防严管严控食品安全风险隐患，守稳筑牢食品安全防线，促进高质量发展，增进民生福祉的有效举措。近日，滇滩镇通过专题培训、强化指导、专项整治等三个“有力”举措，着力构建食品安全共治共管大格局，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

高位推动，部署落实有力

召开专题培训会议，学习习近平总书记对食品安全工作作出的重要指示精神，细化食品安全督导检查工作的具体内容、重点内容，划片区、分任务、定时限对辖区内重点场所、食品生产销售的重点环节进行监督检查，切实做好不合格食品的核查处置工作，及时发现并消除食品安全隐患，确保食品安全部署到位、措施到位、检查到位、责任到位。

强化指导，执行保障有力

通过随机抽查、沟通交流、查看资料等方式，重点围绕食品安全、食物防中毒、农村自办宴席报备等工作开展情况进行督导，并就“两个责任”包保系统录入进行现场指导。督促包保干部指导企业建立食品安全总监职责、“日管控、周排查、月调度”制度、食品安全“两个责任”等落实情况，进一步强化从业者主体责任。

专项整治，日常监管有力

开展专项整治行动，加强校园食品安全监管，要求学校建立健全校园食品安全第一责任人责任制度、配备专职食品安全管理人员负责校园食堂食品安全日常管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，常态化开展自查自纠，切实把好从业人员健康关、食品材料采购关，从源头防范化解食品安全风险隐患，进一步提升校园食品安全管理规范化、精细化、科学化水平。

此次食品安全督导工作，不仅提高了辖区食品安全的法律意识、责任意识，还夯实了辖区食品安全工作基础。下一步，滇滩镇将紧扣落实食品安全目标责任，持续推进食品安全“两个责任”工作落细落实，加强各部门协调联动，进一步提升食品安全系统治理水平，让“末端发力、终端见效”成为工作常态，全力保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。