为确保广大师生饮食安全和身体健康，近日，滇滩镇对辖区学校开展了全方位的校园食品安全“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施检查，积极防控食源性疾病发生，纵深推进创建省级食品安全示范城市。

查门窗、堵漏洞。执法人员查看了学校食堂操作间门窗是否有破损，仔细检查洗菜池上下水、暖气管线孔洞是否进行封堵、地漏是否加盖、排风扇或通风口金属网罩是否符合规定等问题，杜绝一切风险隐患。

强设施、治鼠害。执法人员主要检查学校食堂三防设施是否规范配备；防蝇帘、灭蝇灯、挡鼠板等硬件设施是否能正常使用；调味品、卤制品、半成品等食物是否加盖密封保存；库房隔板是否离地离墙；是否使用带盖脚踏式垃圾桶等，并要求学校加强食堂工作人员的安全意识和提高从业人员技能，全力守护师生“舌尖上的安全”。

清脏乱、断源头。在检查期间，执法人员紧盯食堂排水沟、油烟道、操作台等重点区域的环境卫生，查看垃圾是否日产日清，看洗手台是否配备有效期内的消毒液等，切实做好环境消杀、卫生清洁等工作，切实切断蚊蝇粮食源头。同时，要求学校时刻注意食品“三防”风险点位排查，定期维修养护。严查“日管控、周排查、月调度”工作落实情况以及食品安全总监、食品安全员的履职情况等，建立“三防”自查清单，及时开展自查自纠，落实好食品安全主体责任，最大限度消除食品安全隐患。

下一步，滇滩镇将持续加强学校食堂“三防”监管，“食”刻坚守，强化日常检查工作，持续提升学校食堂食品安全管理水平，让广大师生吃得放心，吃得健康，为校园食品安全构筑坚实的防线。