2月27日—2月29日，腾冲滇滩2024年“幸福边境·好客水城”民俗文化展演在滇滩举行。滇滩镇立足工作职能、多策并举、严抓落实，站好食品安全岗，当好守门员，全力守牢民俗文化展演活动食品“安全关 ”。

01靠前保障，培训指导到位

滇滩镇高度重视、细化部署、召开会议，制定美食节食品安全工作方案及应急预案，实施全程跟踪监管，确保监管责任落实到位；提前介入，对辖区入驻商户经营资质和产品进货渠道进行严格审核并强化培训指导，要求经营者切实履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全制度。

02严格把关，全程监管到位

全体动员、全程监管、不间断巡查，现场指导食品经营户做到“一积极、五确保、二防止”，即积极开展登记备案，确保水源安全、确保食品原料合格、确保操作人员健康、确保食物烧熟煮透、确保餐饮具清洗消毒到位，防止食物及食品原料交叉污染、防止食物变质。同时，督促经营者做好明码标价。

03畅通渠道，消费维权到位

现场设置消费维权服务点，畅通12315消费者投诉举报渠道，安排专人全天候办公，密切关注活动食品安全动态，对消费者反映的问题迅速出击、接诉即应，快速化解矛盾纠纷，确保活动期间无价格、食品等负面舆情，着力营造放心舒心的消费环境。