严把质量关 守护“舌尖安全”——界头

市场监管所开展谷物类制成品小作坊专项检查

为进一步规范辖区内谷物类制成品小作坊生产经营行为，切实保障消费者“舌尖上的安全”，8月4日至6日，界头市场监管所集中力量开展了谷物类制成品小作坊专项检查行动。

检查中，执法人员通过现场核查、资料查阅、流程追溯等方式，对小作坊的证照资质、生产环境、原料采购及加工过程等进行严格检查。在证照方面，重点核查营业执照、小作坊登记许可证、从业人员健康证及产品检验报告的有效性是否符合要求；在生产环境上，仔细查看小作坊清洁状况及防蝇、防鼠、防尘等设施配备与使用是否符合规范；在原材料采购上，严格检查进货渠道是否正规，是否有索证索票记录；在加工过程上，重点监督小作坊是否按照工艺流程进行生产，是否存在交叉污染等问题。同时，督促小作坊经营者严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，确保产品质量安全。

此次检查共覆盖辖区谷物类制成品小作坊4家次，对1家存在健康证过期及检验报告失效问题的作坊，依法下发责令改正通知书，要求限期整改。下一步，界头市场监管所将持续强化日常巡查与监督抽检力度，全力保障辖区内谷物类制成品质量安全，坚决守护群众“舌尖上的安全”。