界头市场监管所开展学校食堂从业人员食品安全培训

为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全，界头市场监管所于2025年3月4日开展了学校食堂从业人员食品安全培训。此次培训共计32人参加。

培训中，市场监管工作人员结合近年来学校食堂食品安全监管中发现的问题，围绕食品安全法律法规、食品安全管理制度、原材料控制、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具消毒等重点内容进行了详细讲解。同时，通过剖析典型案例，深入浅出地分析了食品安全隐患的产生原因及危害，强调了学校食堂食品安全的重要性。

参加培训的从业人员认真听讲、积极互动，纷纷表示此次培训内容丰富、实用性强，对今后做好学校食堂食品安全工作具有重要的指导意义。

通过此次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为有效预防学校食品安全事故的发生，保障广大师生的饮食安全奠定了坚实基础。

下一步，界头市场监管所将持续加大对学校食堂的监督检查力度，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，不断提升学校食堂食品安全管理水平，确保师生“舌尖上的安全”。