界头镇：技能培训送下乡 拓宽就业显成效

11月3日，由腾冲市总工会委托火山电脑职业培训学校在界头镇西山社区、白果社区开展为期30天的中式烹调师职业技能提升培训班圆满结束。

此次培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式，讲授烹饪原料知识、营养与卫生、烹饪技法、营养搭配、凉菜制作等内容，通过培训，帮助学员掌握农村饮食安全知识、家常菜烹饪等相关技能。

“我是开农家乐的，通过参加这次培训，取长补短，把老师教的烹饪方法与本地食材结合，不断改良自己的做菜技巧，有信心把农家乐越办越好。”西山社区的孙大哥说到；“通过此次培训学有一技之长，农忙时在家做饭，家人吃着也爽口，农闲时到外面打零工可以选择到餐馆帮忙，比起做泥水活要轻松得多。”大家纷纷表示培训让自己受益匪浅。

据了解，活动结束当天，全体学员还参加了结业考试，结业考试分为理论和实操两部分，老师现场试菜、点评、打分，向考核合格的学员颁发职业资格证书。

此次活动的开展，对群众基础素质、就业观念、岗位技能、创业就业等方面内容进行引导性培训，帮助群众获得更多的就业机会。