马站乡市场管理所开展学校食堂从业人员培训

为提升学校食堂从业人员的餐饮服务水平，2015年11月13日，马站乡市场管理所组织全乡学校食堂从业人员开展餐饮服务食品安全知识培训。  

培训会上，马站乡中心学校营养餐管理人员要求从业人员严格按照营养餐管理规范加工操作，按照留样要求做到餐餐有留样，有标识，有记录。马站市场监管所所长陈敬辉就《餐饮服务食品安全操作规范》进行了讲解，从学校食堂日常卫生，从业人员个人卫生要求，健康体检，进货查验登记，仓储要求，食品加工等方面进行了详细讲解，在讲解过程中结合日常检查发现的实际情况和全国各地学校食堂餐饮服务中各环节出现问题而发生食品安全事故及相关责任人受到处罚的案例，生动而具体的强调了学校食堂食品安全的重要性。  

通过此次培训，增强了全乡学校食堂从业人员的食品安全意识，提高了学校食堂从业人员的保障水平。