雷霆出击•净网护餐｜北海市场监督管理所开展网络餐饮“净网”行动

为严厉整治网络餐饮无证经营、线上线下信息不符、后厨卫生脏乱、食材管理不规范等突出问题，严格落实“四个最严”要求，切实守护群众线上订餐 “舌尖上的安全”。近期，北海市场监督管理所聚焦辖区平台入网餐饮商户，全面启动网络餐饮雷霆“净网”专项整治行动，以“线上巡查+线下核查”双线联动模式，重拳整治网络餐饮行业乱象，净化线上餐饮消费环境。

统筹部署明任务，图表目标压实监管责任。行动前期，北海市场监督管理所结合辖区餐饮业态、投诉举报热点、网红外卖门店分布实际，明确整治目标、排查范围、检查重点与处置标准，全面梳理平台入网商户台账，建立“一户一档、动态更新”监管清单，做到底数清、点位明、风险准。

双线联动深排查，导向攻坚清除安全隐患。本次行动聚焦美团、抖音团购等主流网络订餐平台，以高销量、高投诉、无堂食经营的入网餐饮单位为重点整治对象，实行全域摸排、靶向监管。线上重点核查商户营业执照、食品经营许可证等公示信息，从严查处无证套证、超范围经营、线上线下信息不符、虚假门头展示等违法违规行为。线下突击核查后厨加工环境、食品原料采购查验、索证索票、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、食安封签使用等关键环节，严厉整治后厨卫生脏乱差、食材储存不规范、使用过期变质食材等突出问题，全面肃清隐形外卖加工“黑作坊”。

闭环整改抓长效，宣教共治筑牢安全底线。整治工作坚持教育规范与执法震慑相结合，建立 “发现问题—登记台账—限期整改—上门复核—销号清零”全流程闭环管理机制，对检查发现的各类隐患逐一登记造册，开展整治“回头看”，严防问题反弹回潮。同步深化普法宣传，通过商户微信群推送网络餐饮监管新规、典型违法案例，现场向经营者解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，引导商户主动履行食品安全主体责任，实现从“被动整改” 向“主动合规”转变。

截至目前，本次行动累计排查入网餐饮商户10户，排查梳理各类食品安全隐患问题23个，现场整改完成19个，限期整改4个，下发责令改正通知书2份，做出当场处罚1户，有效净化了辖区网络餐饮消费环境。

图片提供：周可