西源市场监督管理所｜严把野生菌安全关 铺就群众增收路

盛夏雨季，山野菌香四溢，野生菌进入集中上市、交易热销的黄金时节。腾冲市西源市场监督管理所立足监管职能，围绕规范市场、严控风险、广泛宣传抓实全链条管控，全力守护群众饮食安全，助推辖区“菌香经济”健康有序发展。

赋能产业提质，激活富民“增收动能”。坚持监管与服务并重、规范与提质并举，持续优化野生菌市场管理。组织辖区农贸市场管理方及野生菌经营商户召开约谈会，压实双方责任，持续整治无序摆摊、虚假宣传、哄抬物价等乱象，维护公平公正的市场经营环境。主动服务经营主体，指导完善经营台账、规范交易流程、落实安全制度，助力本地优质野生菌打响口碑、拓宽销路。

聚焦重点场景，拧紧餐饮“安全阀门”。紧盯餐饮门店、校园食堂、集体用餐场所等关键点位，常态化开展野生菌专项排查。严格落实管控要求，严禁采购、加工、售卖来源不明、辨识不清的野生菌，逐项核查食材溯源记录、加工操作规范，严查违规加工经营行为。同步开展上门警示约谈，签订食品安全责任书188份，督促经营主体树牢安全底线，从严把控食材准入关口，坚决防范群体性野生菌中毒风险。

深化全域宣传，织密科普预警防线。构建线上线下一体化科普预警体系。依托公众号、商户微信群推送野生菌安全提示、中毒典型案例及应急处置知识；在农贸市场开展现场宣讲4场（次），张贴警示海报、发放科普手册500余份，面向摊贩、商户、居民普及毒菌辨别、安全食用相关常识。积极倡导群众不采、不买、不食陌生野生菌，引导商户诚信合规经营，营造全民共护食品安全的浓厚氛围。小小野生菌，一头连着民生安全，一头牵着群众增收。

图片提供：兰芳芳