滇滩镇市场监督管理所｜火塘宣讲零距离•守护群众舌尖安全

腾冲市市场监督管理局滇滩镇市场监督管理所立足辖区村寨实际，主动靠前、精准发力，创新采用火塘会模式开展野生菌中毒防控专项宣传。工作人员巧用傈僳语、地方方言以案释法、以案警醒，开展零距离接地气宣讲，普及有毒野生菌危害特征、辨识要点和防控常识，全面提升群众识别能力与自我防护意识，全力守护群众餐桌饮食安全。

“乘”法放大警示音 身边案例敲警钟。该所坚持突出宣传重点、精准靶向发力，注重用身边事教育身边人。精心选取本地野生菌中毒典型案例，通过还原事发经过、剖析事故成因、讲解危害后果，让村民在拉家常、听故事中直观感受误食毒菌的严重后果，切实绷紧食品安全思想防线。依托火塘座谈、围坐闲谈的轻松形式，将野生菌中毒防控宣传关口前移，把安全常识讲透彻、防控道理说明白，现场答疑解惑、凝聚思想共识，以沉浸式宣讲让群众潜移默化增强食品安全防范意识。

“除”法压缩风险源 源头防控筑根基。坚持宣传引导与长效管控并举，紧扣群众关心关注的食品安全热点要点，重点劝导群众不随意采摘、不私自出售、不盲目购买、不轻易食用辨识不清的野生菌，尤其远离颜色艳丽、形态怪异、霉变变质及幼小难以分辨的野生菌类。着力提升群众辨别认知能力，自觉做到不采摘、不购买、不食用不明野生菌，从源头压降误食中毒风险。宣讲过程兼顾专业知识与乡土实际，用通俗易懂的语言、贴近生活的实例讲解处置方法，同步畅通群众诉求渠道，形成收集群众需求+火塘现场解惑的良性宣传机制，推动食品安全宣传走深走实。

接下来，滇滩镇市场监督管理所将持续做优火塘会宣传载体，推动食品安全宣传向抵边村寨延伸，把监管执法与科普宣传深度融合，服务下沉村寨、覆盖到户到人，实现野生菌中毒防控宣传无盲区、全覆盖，确保常识户户知晓、人人谨记，全力守护群众舌尖上的安全。

图片提供：金本纪