固东市场监管所向食品经营户发出中秋月饼进销提示

中秋佳节将至，为确保广大群众过上一个和谐平安节日，杜绝食品安全事故的发生，固东市场监管所于8月26—29日向辖区内各月饼生产（糕点店）零售经营户发出了月饼进货及销售注意事项提示64份。

提示要求各月饼生产（糕点店）在生产加工月饼时要严格把控原材料质量关，严禁使用过期(临期)、“三无”或不符合食品安全标准原材料生产月饼；所生产月饼有包装的应在包装上载明本店名称、地址、营业执照号及食品经营许可证号、生产日期、保质期等；所生产月饼为散装无外包装日应在月饼销售处摆放有本店名称、地址、营业执照号及食品经营许可证号、生产日期、保质期等的标识牌。月饼零售经营户在月饼进货时一是要从月饼外包装是否有QS（SC）认证标志、生产日期、生产厂家厂名、厂址、联系电话进行查验；二是要向经销商索要每个月饼批次的检验合格报告书和产品合格证书、要开具正规有效的进货单据；三是月饼进货后，应注意储存保管，严格按照包装上载明的贮藏方法进行保存，以免出现发霉、变质等情况，造成食品安全隐患；四是销售时月饼应摆放整齐、明码标价、与其它食品分开单独摆放、登记好进销货台账、保管好进货单据和各个批次的检验合格报告书和产品合格证书供检查时查阅。同时利用消费者警示公告栏向消费者发出中秋月饼消费提示，提示消费者如何选购月饼、如何鉴别劣质过期月饼。