曲石镇江南社区厨艺飘香

近日，曲石镇江南社区举办了一期厨师技能培训班，为社区里的男女老少送上了一盘盘的美食大餐。

培训期间，来自保山梦都职业培训学校的老师将川菜、滇菜等菜系的40多道菜，以理论知识及实际操作并重的方式，向参训的112名学员详细传授了食材选取及搭配、制作方法、菜的特点、注意细节、摆盘等知识，并根据参训学员的学习兴趣及要求，增设了面点、甜品、饮料等饮食的制作。培训结束，通过考核的学员，将颁发国家认证的职业技术资格证书。为期40天的学习，参训学员表示，参加培训班后家里人都跟着享福，夸她们做菜的手艺提升了，以后厨艺水平高了，还能当个谋生的手段，日子会越来越好过的。