腾冲市市场监督管理局｜重点约谈网络餐饮户提质增效

为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实平台与商户主体责任，切实保障消费者“舌尖上的安全”，近日，腾冲市市场监督管理局组织2个外卖平台、10户入网餐饮户代表召开专项约谈会。

会议集中传达学习《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、《网络餐饮食品安全违法行为查处办法》等法律法规，结合日常监管与证照核查情况，通报当前外卖行业存在的突出问题，明确整改方向与工作要求。

会上，围绕全链条食品安全管控，从四个方面作出部署：一是严把准入关口，督促平台严格审核入网商户资质，坚决杜绝无证、套证、超范围经营行为；二是压实主体责任，要求入网餐饮户严格落实进货查验、索证索票制度，规范加工操作流程，规范使用“三防设施”，平台加强配送人员管理与卫生管控；三是强化风险防控，平台建立投诉举报与异常数据预警机制，对高风险商户重点监测，餐饮经营者严格落实过程控制与设施设备维护，监管所深化线上监测与线下检查联动；四是健全协作机制，建立监管部门与平台信息通报机制，实现许可证注销数据实时共享，完善网上巡查快速反应、快速处置机制。

现场，与外卖平台、入网餐饮户代表分别签订《致餐饮行业经营者的告知书》、《致外卖行业企业、广大骑手告知书》，进一步明晰责任、传导压力。

此次约谈会，推动网络餐饮监管从被动处置向主动规范、从分散监管向全链条管控转变。接下为，西源市场监督管理所将持续加大监督检查力度，严厉查处无证经营、超范围经营等违法行为，不断提升网络餐饮食品安全保障水平，守护群众消费安全。