市场监管局有序推进“净餐馆”专项行动

一是召开工作部署会。8月17日，进行“净餐馆”专项行动部署，传达了云南省推进爱国卫生“七个专项行动”方案及会议精神，组织学习了保山市“净餐馆、管集市”会议精神，解读了腾冲市餐饮服务环境卫生全改善行动方案，对我市餐饮服务环境卫生全改善行动进行了安排部署。

二是聚焦阶段任务，9月4日，组织召开了全市中型以上餐饮单位“净餐馆”动员推进会。对大中型餐饮单位100余人进行了培训、指导，要求中型以上餐饮单位要带好头，按省局的要求在9月底前全面实现达标。同时通过中型餐饮单位提前达标，发挥引领示范作用；带动小餐饮单位加快达标进度，通过“以点带面、点面结合”的方式推进“净餐馆”行动。

三是以所为单位，开展宣传动员。全市14个市场监管所共召开培训动员会24场次，培训餐饮服务单位1220户（人），发放《净餐馆专项行动考核表》1220份，组织各餐饮单位对照自查整改。

四是检查整改，强化落实。各市场所按辖区内的餐馆数，全面开展检查，梳理查清问题短板底数，实行“一户一策”“一户一档”，分类指导，对具体问题提出有针对性的解决措施和时间要求。共检查餐饮单位1973户，发出责令改正通知书26份。通过督促整改已达标177户（大中型餐馆15户，小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店103户，单位食堂57户，食品摊贩2户）；正在整改1755户（大中型餐馆53户，小型餐馆、快餐店、小吃店、饮品店1591户，单位食堂7户，食品摊贩104户）；大力开展了“文明餐桌、使用公筷、拒食野味、光盘行动”宣传。