腾冲市五举并措开展野生菌中毒防控工作

一是强化组织领导，层层压实责任。召开专题会议。分析总结了腾冲市食物中毒防控工作的存在问题和薄弱环节，对全市加强食物中毒防控工作特别是对野生菌中毒防控工作做了再安排再部署，市、乡（镇）、村委会（社区）层层签订责任书373份，实行区域负责、任务分片、责任到人。

二是强化宣传教育，把好防控关键环节。进一步扩大宣传覆盖面，充分利用微信、云岭先锋、6995、手机短信、APP等载体，以电视新闻媒体为主线，以食品安全宣传周活动为契机，进行多角度、全方位、高频次、多维度的宣传。各乡镇以景区景点、集贸市场、餐饮服务单位、集体用餐食堂为重点，开展野生菌中毒防控工作宣传及专项检查，并与餐饮服务单位、集体用餐单位签订承诺书。

三是强化部门联动，扎实做好防控工作。市、乡二级食品安全办充分发挥综合协调、督查督办、跟踪问效的职责，加强督导检查，查找薄弱环节，督促整改落实。

四是强化应急保障，提高应急处置能力。制定完善预案，确保工作顺利开展。各乡镇制定完善食品安全事故应急预案，开展应急演练，实行24小时值班制度，做好应急事件处置准备，确保中毒事件发生后早报告、早诊断、早治疗，及时处置食物中毒事件。加强“突发食物中毒事件处置类队伍”等应急处置专业队伍建设，储备相应的应急物资、设备、药品，确保食品安全应急工作有队伍、有装备、有物资。

五是强化“一专三员”建设，完善食品安全监管机制。按照依乡建所，以所管片，人员驻乡的原则，组建了食品安全专干、食品安全协管员、联络员、信息员队伍，全面构筑了“专兼结合，以专为主，以协为辅，纵向到底、横向到边、反应敏捷、专业到位”的食品安全监管网络。